| Pecho de berrugate curado, tierno y profundo en sabor, reposando sobre una delicada salsa de yogur cítrico que aporta frescura. Se acompaña de vegetales seleccionados y crujientes patacones de ñampí dorados al punto. El conjunto se corona con una vinagreta de mango, que equilibra dulzor y acidez en perfecta armonía. |
